苦瓜淮山鲫鱼汤
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苦瓜和鱼能不能一起吃 苦瓜淮山鲫鱼汤
原料：鲜淮山400克，姜3片，鲫鱼2条(约600克)，苦瓜1条，水8碗，油、盐适量 做法 1、洗净宰好的鲫鱼，刮去腹内黑膜，沥干水分; 2、苦瓜洗净，切掉两端，剖成两半，去瓤，切成约两厘米厚的片; 3、鲜淮山洗净，削皮，切块，泡在清水里防止褐化; 4、热锅放两汤匙油，待油五、六成热时，放鲫鱼和姜片，将鲫鱼两面煎至微黄，铲起待用; 5、煮沸清水，将鲫鱼装入煲鱼汤袋，和其余各物一起放入沸水，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。