1、将苦菜洗净，切成段。 2、香菜切成细末，姜切末。 3、炒锅内加水、姜末烧开。 4、再加上白醋、盐、胡椒粉、糖煮沸。 5、下入苦菜，加香油、料酒、味精。 6、用湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)勾薄芡，撒上香菜末出锅即可。
苦菜酸辣汤
苦菜酸辣汤