喀什铁板孜然羊肉
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喀什铁板孜然羊肉的做法
1.羊肉切粗丝或叫细条也行;洋葱切丝、芹菜切段，放适量盐拌匀稍腌;老姜切片;葱切段。 2.在羊肉条中放入料酒、盐、三分之一姜片、三分之一红油、葱段，拌匀腌二十分钟以上。 3.锅中放油烧至六成热，将腌好的羊肉条里的姜、葱挑出不要，肉条下锅炸至表面微黄。 4.捞出沥去余油。 5.将锅中多余的油盛出，留少量余油烧至五成热，下剩下的姜片，炒香后下羊肉条、辣椒粉、花椒粉、孜然粉翻炒约半分钟。 羊胸脯肉的功效与作用 6.放入剩下的红油，翻炒匀待用。 7.铁板放大火上烧烫，放入洋葱丝、芹菜段。 8.淋入调和油，再倒入炒