一、怎么用烤箱烤鱼——精品烤鱼 材料：鱼(2.5斤~3斤)、盐、辣椒面、孜然、芝麻、料酒、花椒、洋葱、老姜、老抽、猪油、烤鱼夹 做法： 1、将鱼洗净、改为花刀。 2、将切好的鱼从鱼腹掰开，然后用料酒涂抹鱼全身，涂抹约三次，放入 洋葱 老姜 花椒。 3、将腌制好的鱼放入烤夹内，在炭火上进行翻烤、当表面微微变样，便将猪油均匀的涂抹在鱼身，鱼皮略微焦黑时，这时可放入辣椒面、孜然和盐约在来回翻烤30至40秒左右即可。 二、怎么用烤箱烤鱼——麻辣烤鱼 材料：鲫鱼1条250克，泡辣椒10克，韭菜3克，盐5克，味精3克
烤箱烤鱼