开胃凉拌菜

• 准妈妈孕早期开胃凉拌菜

  小葱拌豆腐 南豆腐切成块;小葱切成段，将豆腐丁和小葱段放在碗内，淋入盐水(将盐放入少许凉开水中化开调匀，加香油拌匀即可，爱吃辣的可以滴点辣椒油进去)。 咸蛋拌豆腐 豆腐切成小方丁，用沸水焯熟取出。咸鸭蛋捣碎，加香油、蒜泥拌匀即成。 香椿芽拌豆腐 香椿芽洗净用开水烫一下切成细末;豆腐切丁，用沸水焯熟，碾碎，再加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成。 小西红柿豆腐 豆腐切成块用沸水焯熟取出，捣成泥状。西红柿切成碎块和豆腐一起拌匀，放入盐、香油拌匀即可。 凉拌藕片 莲藕洗净去皮，切成片，在沸水中焯一下。在藕片上放入葱花

• 夏季六款开胃凉拌菜做法

  一、紫晶绿翡亮丝 主料：黄瓜1根、粉丝1把、皮蛋1枚。 调料：盐、豉油、胡椒粉、麻油、剁椒。 做法： 1、将黄瓜去皮切丝、皮蛋去黄切丝备用; 2、粉丝加水及盐煮开后，放凉沥出水分; 3、将黄瓜丝、粉丝、皮蛋丝共同入盘后，加盐、豉油、胡椒粉、麻油、剁椒充分拌匀后，即可食用。 皮蛋色似紫水晶、黄瓜如翡般翠绿与粉丝同拌，色彩清新，营养互补，黄瓜中丰富的维生素和皮蛋中的蛋白质、以及粉丝中的碳水化合物，都是夏季补充水分及能量的必需，菜肴爽滑的独特口感，很适合夏季配啤酒食用，或所有人群食用。 二、辣香凉皮培根派 主料