1.鸡枞菌放水里清洗净泥沙。 2.洗好的鸡枞菌用手掐断并撕成小条备用。蒜去皮拍散，切一些葱花备用。 3.炒锅放入猪油烧热后下鸡枞菌翻炒一会。 4.倒入热水煮5分钟。 5.放入拍散的蒜粒同煮。 6.鸡枞菌煮熟后放适量盐调味。 7.煮好的鸡枞菌盛入大碗中，撒上葱花即可食用。 小贴士 鸡枞菌富含蛋白质、氨基酸和多糖所以煮出来的汤味道很鲜美，不用放鸡粉等调味品，以免夺了它清香的味道。
鸡枞菌汤