鲫鱼糯米汤
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鲫鱼糯米汤防治胃炎脾胃虚弱
用鲫鱼煮汤食用能很好地防治浅表性胃炎。中医理论认为，鲫鱼性甘、平温、无毒，入脾、胃、大肠经，具有健脾、除湿利水、温胃进食、温中下气之功效。主治脾胃虚弱、不思食、纳少无力、胃炎溃疡等。 原料： 活鲫鱼2～3条(200～300克/条此重量的鱼味最鲜美，营养也最佳) 葱白、生姜(辛温解表，通阳，散寒，和胃) 糯米50～100克、藕粉5克、细盐各适量 做法： 1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，与糯米同时放入锅中，加水适量，先用急火烧沸，后改用文火煨至烂熟。 2、生姜和葱白切成碎末，但姜放入量不要太多，3～5克为宜，