鸡丸冬瓜汤
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鸡丸冬瓜汤的做法步骤
用料 鸡胸肉 两块 冬瓜 500克 鸡蛋 一个 小葱 二根 香菜 一根 芝麻香油 盐 姜粉 五香粉 胡椒粉 适量 鸡丸冬瓜汤的做法 鸡胸肉洗净剁成蓉，装入盆中，放入小葱碎，盐、芝麻油半匙、姜粉、五香粉和少许胡椒粉，用筷子顺同一方向搅拌均匀上劲(如果此时觉得肉馅太干可再加些水搅拌均匀，原则是要少量多次顺同一方向)冬瓜去皮去瓤切片备用，香菜切碎备用锅注水，大火烧至锅底有细小汽泡时转中火，用不锈钢匙舀适当肉馅成肉丸状放入锅中，将肉丸全部放完待丸子全部漂浮起来，放入冬瓜煮五分钟，关火，调入盐、胡椒粉、芝麻香油和香