韭菜炒蛏子
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蛏子怎么炒着比较好吃 韭菜炒蛏子
材料：新鲜蛏子肉350克，韭菜150克。 调料：食盐1.5克，料酒2.5克，味精0.5克，芝麻香油1克，熟猪油50克。 做法： 1.将新鲜蛏子肉用清水冲洗干净，切成长4厘米的段。 2.韭菜择洗好，用清水洗净，切成长3厘米的段。 3.炒勺放在旺火上，加熟猪油，烧至就趁热时，放入蛏子肉煸炒一下。 4.随即放入韭菜，精盐，料酒，味精，颠翻均匀，盛入盘中，淋上香油即成。
韭菜炒蛏子