鸡丝砂锅土豆粉
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鸡丝砂锅土豆粉的做法大全
(一)煮砂锅鸡汤 半只鸡洗净放入砂锅，加没过鸡的清水，葱、姜、八角、桂皮，大火煮开 然后换中火煮至用一根筷子能轻易的插进鸡肉中即可关火(半小时左右) 将葱、姜、八角、桂皮、鸡捞出，鸡汤待用，鸡肉剔骨撕成小段待用，海带豆芽洗净待用 (二)煮土豆粉 干土豆粉提前半小时用凉水泡软 然后放入开水中煮至通透 捞出在凉水下过凉待用 (三)鸡丝砂锅土豆粉 鸡汤中加入海带、豆芽，大火煮开，中火再煮3-5分钟，让豆芽、海带煮熟 加入鸡丝煮开 加入煮软过凉的土豆粉再次的煮开，加盐拌匀即可 (四)自制辣椒油 花生油，小火，加入