鸡肉烧茄子
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鸡肉烧茄子怎么做 吃茄子的注意事项
1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇不宜多吃。 2、孕妇在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。孕妈妈吃茄子的话要选择新鲜的茄子哦，以免食用老茄子会导致身体不适。 3、茄子切忌生吃，以免中毒。 4、老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
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鸡肉烧茄子怎么做
（1）准备食材：鸡肉、茄子、红椒、葱、姜、蒜、油、料酒、酱油、盐； （2）茄子洗净切成块，在水中浸泡几分钟，姜蒜切碎，葱切成小段； （3）鸡肉切成块，然后用料酒、盐，腌制一会； （4）锅中倒油，加入鸡肉翻炒，再加入葱姜蒜一起翻炒，炒至鸡肉泛白盛出； （5）锅中留油，倒入茄子翻炒至茄子变软，再加入红椒一起翻炒； （6）再把将鸡肉倒入锅中，加入盐、酱油调味料，炒熟即可出锅了。