金针菜

• 宝宝吃金针菜的做法

  宝宝吃金针菜，可以补充营养，强身健体，促进身体的健康发育，但是父母给宝宝吃金针菜前要先将金针菜做熟，不能给宝宝吃生的金针菜，因为金针菜含有秋水仙碱，遇热才能破坏掉，宝宝如果生吃金针菜就会摄入秋水仙碱，会导致中毒。 金针菜瘦肉汤 原料：适量金针菜，瘦肉，骨头汤，盐等。 做法： 1、将金针菜洗干净，然后浸软。 2、将骨头汤烧开后，放进金针菜和瘦肉。 3、熬到金针菜和瘦肉熟后，加入适量盐，搅拌均匀即可。 功效：宝宝食用金针菜瘦肉汤，可以改善胃口，增进食欲，促进爱吃饭的好习惯的养成，还可促进消化，增强肠胃功能，补

• 金针菜的作用 防癌抗癌

  金针菜所含的有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌症的食品。

• 吃金针菜的有哪些好处

  黄花菜营养价值很高，每百克中含蛋白质14.1克，脂肪1.1克，碳水化合物62.6克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素。黄花菜中胡萝卜素的含量非常丰富，在100克黄花菜中，鲜菜含胡萝卜素1.17毫克，干制品则含3.44毫克，仅次于胡萝卜的含量。 由于黄花菜营养丰富，所以它不仅是厨中佳肴，也具有良好的食疗价值。黄花菜有较显着的健脑、抗衰老功能，并能显着降低血清胆固醇的含量，所以对于体弱的脑力劳动者及高血压患者有很好的保健作用。 它的滋补营养作用，对于正处于生长发育阶段的青少年及孕妇、产妇、体弱者都大

• 金针菜治痔疮

  一、黄花菜治疗痔疮及食用方法 黄花菜(鲜、干品均可)适量，角水2碗煎至l碗时，加入红糖适量温服。每日2次，连服5-7天，对初起痔疮可以消除，重者可减轻痛苦。 二、“十人九痔”的说法虽说有点夸张，但痔疮的发病率较高是事实。 当痔疮发作时，患者可取黄花菜(鲜菜或干品均可)适量，用水两碗煎至一碗，调入红糖适量。 温服，每日1次，可使初起痔疮消散，重者可减轻痛苦。 三、中医认为痔疮的发病因素与风、湿、热、燥、气虚、血虚有关。中医疗法主要是运用中医中药，局部中药注射、中药内服、外敷、熏洗、灌肠等方法，辨证治疗。 肛

• 金针菜的吃法

  金针菜炒粉丝 用料:金针菜20克、粉丝50克、猪肉100克、干蘑菇1个、虾仁10克、彩椒2个、食盐少许、蒜1瓣、香油少许、淀粉1小匙、姜汁1小匙、葱白1/2根、胡椒粉适量 做法:金针菜洗净,泡10分钟,摘去根蒂;粉丝上锅煮后,切成15厘米的段。虾仁、蘑菇水发后切丝。猪肉切丝后用上述佐料浸泡入味,柿子椒切丝,蒜切碎。油锅烧热,煸炒猪肉取出后加油,将葱、蒜、虾仁、蘑菇、金针菜、粉丝顺序放入锅内煸炒。柿子椒放入锅内,放入盐,将内丝倒入锅内,稍加翻炒,撒上香油,胡椒粉即可。 红油酸汤臊子面 用料:面粉250克、黑

• 产后补血吃什么好 金针菜南北杏煲瘦肉

  材料：猪瘦肉，南杏，北杏，金针菜，干瑶柱1个，蜜枣一颗，枸杞3、4个，盐。 做法： 1.烧滚水，下瘦肉去除血沫，沥干水分备用。 2.南北杏仁（南：北=4:1大概比例），金针菜，干瑶柱，蜜枣枸杞用冷水泡发。 3.炖锅下瘦肉，南、北杏，金针菜，瑶柱，蜜枣，枸杞，下一碗冷水。 4.天际电炖锅煲煮1.5小时，普通锅大概2小时，上桌前落盐即成。 功效：金针菜含铁质较多，除了补血功效外，还具有利尿和健胃的作用。

• 产后催乳的食物 金针菜

  金针菜又叫黄花菜，营养成分丰富，每100克干品含蛋白质14.1克，这几乎与动物肉相近。另外，还含有大量的维生素B1、B2等。有利湿热、下乳催奶的功效，用金针菜炖瘦猪肉食用，对于产后乳汁不下有极好的功效。

• 小孩贫血吃什么补血最快 金针菜

  金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

• 孕妇催奶吃什么 孕妇吃金针菜催奶

  金针菜中含有丰富的营养成分，每100克干金针菜中就含有14.1克蛋白质，其蛋白质含量几乎与肉类食品中的蛋白质含量相近，除此以外，金针菜中还含有大量的维生素B1和维生素B2,是很好的催奶食物。

• 金针菜的食用功效

  1、金针菜可以降低胆固醇。研究表明，金针菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。 2、金针菜所含的有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，对预防肠道癌瘤有一定功效。 3、金针菜可以健脑、抗衰老。金针菜含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。 4、中医认为，金针菜味甘、性凉，有养血，平

• 吃金针菜的注意事项

  金针菜好吃又养人，但是我们在吃金针菜的时候还是要有所注意的，例如金针菜能不能生吃，什么人不适合食用金针菜等等： 1、金针菜是不能生吃的，因为金针菜含有秋水仙碱，遇热才能破坏掉，如果生吃金针菜就会摄入秋水仙碱，会导致中毒。所以我们在吃金针菜前要将金针菜做熟。 2、肠胃不好，或者对金针菜过敏的人不宜食用金针菜，否则可能导致病情加重。 3、金针菜和金针菇的名字相似，经常被混淆，如果是要选购金针菜，则要注意区分和挑选。

• 痛风食谱 金针菜根酒

  做法：金针菜根30克，洗净入锅，加入适量清水煎煮1小时，弃渣取液。以此药液对黄酒冲服，日饮2次，每次对酒50克左右，连饮7日为1疗程。 功效：具有强筋壮骨、清热解毒、利尿消肿功效。适用于痛风、风湿热型关节炎及腰部扭伤或挫伤患者。对水肿症亦有一定疗效。

• 金针菜的功效

  金针菜味甘，性凉，具有清热利湿、宽胸解郁、凉血解毒的功效，可用于小便短赤、黄疸、胸闷心烦、少寐、痔疮便血、疮痈。

• 宝宝能吃金针菜吗

  宝宝是可以食用金针菜的。给一岁以内的宝宝添加金针菜时，应先少量添加，如有过敏或不适症状应停止添加。另外，宝宝肠胃不好的话，建议先不添加金针菜。 金针菜含有丰富的磷元素，宝宝吃金针菜，可以补充磷元素，保持体内的酸碱平衡。 金针菜含有丰富的卯磷脂，宝宝吃金针菜，可以补充卯磷脂，有效地保护脑部，促进大脑的发育，提高记忆力，促进注意力的集中。 金针菜含有丰富的维生素，宝宝吃金针菜，可以补充维生素，滋润皮肤，保持皮肤的健康，利于养成良好的皮肤，还可明目养眼，促进良好视力的形成，还可补充精力，保持活力。 宝宝的身体发

• 金针菜的简介

  金针菜，别名：金菜、南菜、黄花菜、萱草花、忘忧草、川草花、宜男花、鹿葱花、萱萼，是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。 金针菜为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称，我国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南各地，以湖南、江苏、浙江、湖北、四川、甘肃、陕西所产较多。此外，吉林、广东与内蒙古草原亦有出产。 金针菜 金针菜为百合科植物萱草HemerocallisfulvaL. 北黄花菜H.lilio-asphadelusL.

• 孕妇可以吃金针菜吗

  黄花菜又名金针菜、柠檬萱草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。 可以吃。 黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益，因此可作为孕妇的黄花菜其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用。鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。

• 金针菜的种植方法技巧

  黄花菜种植技巧： 一、繁殖时间： 一般于早春或晚秋土壤封冻前进行分株繁殖，在8―10年的高产优质期后，随株龄增加花蕾逐渐减少，采摘期缩短，产量下降，必须进行更换，十年以上的老株在花蕾采毕后，每年挖出1/6―1/5作为种苗逐步更新。 二、栽培技术： 1、播种育苗：建议不采用此方式，原因：一、是导致品种退化;二、是前二年不开花第四年才形成正常产量。 2、分株(根)繁殖： 秋季茎叶枯萎后或早春土地解冻后，抠出母株，将老叶老根去除，将带新芽的根株一一分开，每株带一新芽，然后以行距45―60厘米、株距30―35厘米

• 阴虚火旺失眠食疗方法 金针菜冰糖饮

  材料：金针菜（即黄花菜）适量、大米适量、冰糖。 做法：将金针菜、大米洗净入锅，加入清水，煮上半小时，去渣留液，然后加入冰糖，将粥熬稠。 功效：金针菜味甘性平，能养血除烦，治晕眩耳鸣，心悸烦闷，冰糖去火，养阴生津，两者合用适用于阴虚火旺失眠之症。

• 金针菜的药用价值

  ①治腰痛，耳鸣，奶少：黄花菜根蒸肉饼或煮猪腰吃。 ②治小便不利，水肿，黄疸，淋病，衄血，吐血：黄花菜根三至五钱，水煎服。 ③治月经少，贫血，胎动不安，老年性头晕，耳鸣，营养不良性水肿：摺叶萱草根端膨大体一至二两，炖肉或鸡服。 ④治大肠下血：摺叶董草根端膨大体十个，水煎服。 ⑤治肺热咳嗽，腮腺炎，咽喉肿痛：摺叶萱草根端膨大体五钱，水煎服。 ⑥治乳痈肿痛，疮毒：黄花菜根捣敷。 ⑦治小儿疳积黄花菜叶三钱，水煎服。 近代中外学者对黄花菜的药用价值更有进一步发现，如日本学者把黄花菜称“健脑菜”：我国《营养学报》曾评

• 产后贫血吃什么补血最快 金针菜

  推荐食谱：金针菜南北杏煲瘦肉 材料：猪瘦肉，南杏，北杏，金针菜，干瑶柱1个，蜜枣一颗，枸杞3、4个，盐。 做法： 1.烧滚水，下瘦肉去除血沫，沥干水分备用。 2.南北杏仁（南：北=4:1大概比例），金针菜，干瑶柱，蜜枣枸杞用冷水泡发。 3.炖锅下瘦肉，南、北杏，金针菜，瑶柱，蜜枣，枸杞，下一碗冷水。 4.天际电炖锅煲煮1.5小时，普通锅大概2小时，上桌前落盐即成。 功效：金针菜含铁质较多，除了补血功效外，还具有利尿和健胃的作用。