金樱子肉

• 金樱子肉的产地

  金樱子肉主产于江西九江，南昌等地区;重庆酉阳，秀山等县;湖南吉首，怀化，常德，邵阳等地区;湖北鄂西州各县;另外广东、广西、贵州、安徽、浙江、福建等省也产。 金樱子系列产品的用途：该品用途在逐年扩大，鲜金樱子广泛用于饮料及保健品，保健荼等行业，各大农贸市场有售，鲜金樱子在重庆湖南广东一带还能加工金樱子酒销售，据说该酒常喝，鲜子泡水喝能强身健体。 干金樱子主要用于药厂投料。金樱子肉主要用于中医配方。

• 金樱子肉的加工

  传统的炮制方法为去毛、核，既除去非药用部分，又使有效成分易于煎出，但该法费工费时，操作麻烦，效率低。笔者在实践中对传统的加工方法进行了改进，取得了较好效果。 1改进后的方法取金樱子用粉碎机破碎后，过6～8目筛除核及部分绒毛，再于60℃干燥2～3h，取出稍加揉簸即得净金樱子肉。每10kg金樱子可得成品4kg左右。 2体会以上方法操作时需要注意：(1)粉碎时投料量不宜过大;(2)金樱子应略浸、润透、纵切两瓣，除去毛、核的干燥品。

• 金樱子肉营养价值

  金樱子果实风味独特，有蜂蜜味和幽香，其营养极丰富，内含糖(主要是果糖等还原糖)、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素、20余种氨基酸，18种矿物元素以及树脂、皂甙等成份，尤以维生素C和还原糖含量较高。 据测定，每100g鲜金樱子果肉含维生素C1009mg，含量仅次于刺梨，是鲜枣的2倍，弥猴桃的10倍，柑桔的30倍。其次，金樱子含有丰富的锌和硒，这两种元素为人体必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。

• 金樱子肉的功效

  固精缩 金樱子果实尿，涩肠止泻。金樱子中含有大量的酸性物质、皂成等， 既能固精室防止男子益精滑泄、女子带下过多，又能涩肠道，防止脾虚约束不力所致的泻痢。 缩尿止遗。金樱子中含有大量的酸性物质和皂甙，具有制约膀脱括约肌，延长排尿时间间隔，增加每次排出尿量的作用，可用于治疗遗尿及小便频数之症。 止咳平喘，抗痉挛。中医认为，喘咳多由肺气上逆而致，金樱子味酸涩，能敛肺气，可止咳平喘。现代研究发现，金樱子中含有抗平滑肌痉挛的成分，可防止胃肠及气管的痉挛。 降血脂。金樱子中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁质及皂式等，能降低血