金钱腱

金钱腱

  • 金钱腱和牛腱子的区别

    牛腱相当于我们的胳膊和腿上的肌肉,去骨后!主要是巴西牛,前腱后腱之分! 印度牛分排腱,龟腱等! 金钱腱是后腱的腱心和偏上的部分,就像肱三头肌,肱二头肌这种,他把肌肉分割的很细!很多国家的屠宰场分割方法不同,叫法也不同!