1.滋阴：咸蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经。 2.清肺、丰肌、泽肤：咸蛋中含有的各种物质都可以很好的丰肌、泽肤、滋阴、清肺、等功效，因此非常适合在夏季食用。 3.除热：咸蛋清肺火、降阴火功能比未腌其中咸蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。
芥菜咸蛋汤
芥菜咸蛋汤