鸡蛋紫薯饼
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鸡蛋紫薯饼怎么做
1、将紫薯切块，入蒸锅蒸熟(大约15-20分钟)。将紫薯用勺捻成泥。 2、打入一个鸡蛋，加入葱花、盐和胡椒。 3、加入一半的面粉，即20克。 4、加入适量的牛奶，搅拌。 5、再加入另一半20克的面粉和适量牛奶，充分搅拌。 6、最后的状态是稀稠状的，不成团的。 7、电饼铛中(也可以是平底锅)抹油，将2个蛋圈放在锅中。 8、将紫薯鸡蛋面糊倒入蛋圈中，我做的量正好倒满2个蛋圈。 9、盖上盖子，上层和底层同时加热，大概1分钟的时间。 10、出锅了，整理一下好脱模，装盘。
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怎样蒸紫薯好吃又简单 鸡蛋紫薯饼
材料 紫薯300克、鸡蛋2个、色拉油2勺。 做法 1、准备好材料，紫薯洗净备用。 2、紫薯上蒸锅，蒸至软烂，将鸡蛋打成蛋液。 3、将蒸熟的紫薯压成泥，与蛋液混合一起拌匀。 4、小煎锅坐火上，倒入少量色拉油。 5、将紫薯泥舀入小煎锅内抹平，煎至定型即可。