姜汁牛肉饭

姜汁牛肉饭

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    用料:鲜牛肉100克,姜汁5毫升,粳米500克,酱油、花生油各适量。 制法: 1、将鲜牛肉切碎,剁成肉糜状,放碟上,然后加姜汁,拌匀后加些酱油、花生油再拌。 2、把粳米淘净放入砂锅中,加适量水,如常法煮饭,待锅中水将干时,将牛肉倒入米饭,约蒸15分钟,待牛肉熟即成。 功效:有益气和胃,补虚消肿的功效。

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    组成:鲜牛肉150g、大米200g、姜汁、酱油、菜油各适量。 制法:将牛肉洗净,剁成肉糜状,置盆中,加入姜汁、 酱油、菜油、大米及清水适量,隔水蒸熟即可。 服法:食用。 按语:本方具有补中益气之功。用治久泻脱肛,大便溏泄等症。