酱油炒面
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炒面怎么制作 酱油炒面
面条 1小把、红葱头 1/5个、卷心菜 2片、胡萝卜 半根、鸡蛋 1个、酱油 适量、海苔 适量、花生油 适量 1、将包菜、胡萝卜和洋葱切成细丝 2、锅内烧滚水，把面条放入煮至七成熟后捞起 3、在捞起的面里加花生油拌匀，以便粘结 4、不粘锅放油，将胡萝卜丝、洋葱丝和包菜丝炒散 5、把刚刚拌了油的面放过滤网上用水淋散 6、面条放入炒锅内，与三丝一起炒匀 7、加入酱油炒匀入味，关火装盘 8、煎锅放少量油，用小火煎一个整蛋，盖在炒面上，再撒些海苔碎