家常茄子

• 家常茄子的做法

  家常茄子食疗功效:增进食欲、健胃消食、清热止血、杀菌消肿、保护心血管、补气壮阳营养价值:蛋白质、多种维生素、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、钙、铁、磷、硒、锌、锰、铜适宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘者不宜多食茄子 家常茄子所需材料 家常茄子的做法 1茄子去蒂，洗净，切滚刀块;韭菜择洗干净，切寸段。2炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，放葱花炒香，放入茄子块翻炒均匀。3加酱油、白糖和适量清水烧至茄块熟透，倒入韭菜段炒熟，用盐和鸡精调味即可。 家常茄子的功效与作用1茄子具有

• 家常茄子做法步骤教程

  一、炸烹茄条 主料：嫩茄子300克。 配料：尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克，色拉油750克。 调料：碘盐5克，味精3克，酱油5克，白糖20克，醋10克，葱、姜、蒜各3克，香菜3克。 制作： (1)把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米长、1厘米见方的条，放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀。 (2)葱、姜切丝，蒜切片，尖椒、胡萝卜切线，香菜切寸段。碗内放酱油、盐、味精、糖、醋等兑成汁待用。 (3)勺内放油，烧六七成热，把茄条逐个下勺里，炸呈金黄色，倒出沥油。 (4)勺内放底油，烧热后放葱、姜、蒜、尖椒丝、胡萝

• 家常茄子原来要这样烹饪

  食材：(长条茄子两个，干花椒，辣椒，蒜片，熟芝麻，青红辣椒条，食用油，耗油，味极鲜酱油，米醋，淀粉)备用 制作步骤：1、首先把茄子切成长条，去掉里边瓤 2、斜刀切成厚点的片，然后放入盆里加入水让它湿透，然后捞出控干水分 3、接着把捞出的茄子再放入一个干净的盆里，加入点淀粉，再放入点水，翻动均匀，使茄子均匀的沾上淀粉 4、锅内烧油，把油温烧至6成热的时候下入茄子，中火炸至3分钟左右，把茄子表面炸至干硬变脆，之后捞出控油 5、锅内留少许底油，下入花椒，辣椒，蒜片，爆香锅，然后加入一点耗油，放一点味极鲜酱油，一