家常炖黄花鱼
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家常炖黄花鱼如何做好吃
红烧黄花鱼 主料 黄花鱼一条。 做法 1.黄花鱼去鳞去膛洗净。 2.加入盐和白酒抹匀，往鱼腹内塞入姜丝，腌制15分钟。 3.准备好辅料。 4.把鸡蛋打散。 5.黄花鱼均匀的裹上蛋液。 6.取一平底锅，加少量的油烧热，放入黄花鱼，以中火煎至双面呈金黄色。 7.把葱、生姜、蒜加入锅中，放入大料再爆炒。 8.放入酱油 醋 糖 盐 。 9.加入开水，没过鱼。 10.烧开转中小火烧至汤汁收干即可。 功效与作用 中医认为，黄花鱼性味甘平，具有健脾升胃、补虚益精、调中止痢之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体