火腿炖鸡
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金华火腿怎么吃 火腿炖鸡
原料：母鸡1只，金华火腿200克，葱、姜、精盐、味精、绍酒各适量。 做法： 1、将母鸡宰杀后洗涤整理干净，用沸水略焯，捞出沥干。 2、金华火腿切片，蒸熟备用。 3、将母鸡放入炖锅中，加入适量清水，再摆放上火腿片。 4、加入绍酒、葱段、姜块烧沸，撇去浮沫。 5、然后转小火炖至鸡肉酥烂。 6、再拣去葱、姜，加入精盐、味精调匀，即可盛出食用。
火腿炖鸡
火腿炖鸡