火鸡肝

• 减肥可以吃火鸡肝吗

  火鸡肝为雉科动物火鸡的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 营养价值 肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝还能补充维生素B，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作

• 火鸡肝的吃法

  一、香油火鸡肝 制作材料: 主料:火鸡肝250克 辅料:榨菜50克 调料:料酒10克,椒盐5克,胡椒粉2克,香油5克,白砂糖3克,姜2克,大葱5克,姜汁3克 做法: 1、将榨菜洗净切成丁,加白糖、香油拌匀; 2、葱切段,姜切片; 3、火鸡肝洗净加姜片、葱段、料酒、胡椒粉拌匀腌入味,上锅蒸至熟透; 4、将蒸熟的火鸡肝加花椒盐、榨菜块拌匀即可食用。 二、盐水鸡肝 材料:肝,盐,姜片,蒜头,八角,几粒花椒 做法 1、鸡肝冲洗干净。放调料:盐、姜片、蒜头、八角和几粒花椒。 2、加入生抽和一些料酒,加水,开火煮。