茴香馅饼
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素茴香馅饼的做法 食材
主要食材：茴香苗500克。 其他食材：小麦面粉400克，豆腐干1块，鸡蛋2个，虾皮，食盐，味精，食用油，香油适量。
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素茴香馅饼怎么做 做法步骤
1.将面粉加入温水和成柔软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。 2.茴香苗洗净，切碎。 3.豆腐块切碎。 4.鸡蛋打散入锅中炒散盛出。 5.虾皮用少许油炸透盛出。 6.所有馅料放入容器中，加入食用油搅拌均匀。 7.加入食盐，味精，香油搅拌均匀。 8.醒好的面团放在案板上揉匀，分成小团子。 9.分好的团子擀成四边薄，中间厚的面皮。 10.像包包子一样捏好，放在案板上用手按扁，生成饼胚。 11.将做好的饼胚放入煎锅，开小火烙制。 12.一面定型后翻烙另一面，直至两面微黄，馅饼鼓起即可。