烩海参鲜蘑
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怀孕期间海参怎么吃 烩海参鲜蘑
材料：水发海参150克，罐头鲜蘑100克，玉兰片50克，青豆25克，熟猪油50克，香油、酱油各5克，盐3克，味精2克，料酒8克，葱5克，姜3片。 做法：(1)将海参洗净，切成0.6厘米见方的小丁。(2)玉兰片洗净，去根切丁。(3)鲜蘑一剖两半；葱切豆瓣形；姜切末；青豆洗净。(4)将海参、鲜蘑、玉兰片、青豆放入沸水同氽透捞出，炒锅上火，放入熟猪油，烧至五成热，下葱、姜炝锅，烹料酒，加酱油、鲜蘑原汁及少许清水，沸后撇去浮沫，放入海参、青豆、鲜蘑、玉兰片、再放入盐、味精，烧沸后用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入汤盘即