滑子蘑

• 滑子蘑的生物学特性

  营养 滑子蘑与一般木腐菌相似，其碳氮营养是以木屑、棉籽壳、秸秆、麦麸、米糠等富含木质素、纤维素、半纤维素、蛋白质的农副产品作为营养来源。滑子蘑能分泌多种胞内酶和胞外酶，以分解和利用培养料中的营养物质。此外，矿物元素及维生素在滑子蘑的新陈代谢过程中也是不可缺少的，但这些物质在上述农副产品中一般都含有，所以在人工栽培时，培养料中可以不必再加入。 温度 滑子蘑是低温型食用菌，出菇温度一般在5-20℃之间，但不同的品系之间子实体发生的上限温度有明显差异，据此，又把滑子蘑分成早熟、中熟与晚熟型。要根据各地气候条件，

• 滑子蘑的生产技术流程

  准备 从生产前一年的11—12月开始准备。主要有： (1)物料准备。锯末子5000斤/千盘，玉米面200斤/千盘，谷糠(米糠、苞糠)1000斤/千盘或麦麸子750斤/千盘，生石灰20斤/千盘或石膏50斤/千盘。 (2)穿帘(作托盘)。用玉米秸穿成60cm×40cm的托盘，一般7—9根为一帘。 (3)建土蒸锅。每个蒸锅用砖1000块，锅直径1米(33印)，炉铋子一个25cm×35cm。蒸锅内经为1.4米,外经1.64米,高1.3米。 (4)简易出菇棚(房屋)根据生产量大小而定。 灭菌 装盘和接种与灭菌一并进

• 滑子蘑的好处功效

  促进智力发育。从口感山来看，滑子菇味道鲜美，营养丰富。附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，建议儿童可以适当的食用。 补充营养物质。滑子菇多丛生，是呈黄褐色菌盖半圆型，上有一层粘液，菌柄短粗。属木材腐生菌，利用分解木材、枯草中获得营养，碳是滑子菇的重要养分及能量来源，滑子蘑是腐生类型的菌类。 减肥美容功效。滑子菇是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、防范糖尿病及大肠癌的作用。滑子蘑属于低热量食物，可以防止发胖。 补充氨基酸。滑子菇含有粗蛋