花生鸡脚汤

花生鸡脚汤

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    此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。产后食用,能促进乳汁分泌,有利子宫恢复,促进恶露排除,防止产后出血。

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    食材:鸡脚10只(重量约200克),花生50克,黄酒5毫升,鸡油10克,姜片适量,食盐,鸡精各少许。 做法:将鸡脚剪去爪尖,清水洗净,待用,将花生米放入温水中浸泡半小时,换清水洗净,待用。在锅中加入清水适量,开大火煮沸,放入鸡脚,花生,黄酒,姜片,盖上锅盖煮2小时后,将盐和鸡精放入,用文火焖片刻,淋上鸡油即可食用。 功效:此汤有养血催乳,活血止血,强筋健骨之功效,产后食用,能防止产后出血,促进乳汁分泌,还有助于子宫复旧,恶露排出。