花生豆花

• 花生豆花羹的功效与作用

  1花生具有降低胆固醇、增强记忆力、抗衰老、促进儿童骨骼发育和增强食欲的功效。 2黄豆具有健脾开胃、健脑益智、促进骨骼发育、防止血管硬化、补血和美容护肤的功效。 3豆花具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。 4花生豆花此甜品具有健脾开胃、健脑益智、抗衰美容、清热润燥、生津止渴的功效。 美味保健的花生豆花羹，不尝试下很可惜哦。

• 花生豆花的常见做法

  将泡软的黄豆与1900毫升的水分次放入果汁机内搅打，再放入细纱布袋中，滤出豆汁，豆渣留于布袋中。将剩下的500毫升水再次冲入豆渣中搓揉，再将残余豆汁挤出。而且豆浆一定要过滤干净取1个干净无油的深锅，将豆汁倒入，用大火煮沸，转小火续煮10分钟，捞除浮沫即为热豆浆，熄火另取1个有盖的干净深锅，倒入豆花粉(吉利丁或石膏粉兑成的水也可)调匀，立刻将刚煮好的热豆浆一口气冲入，盖上锅盖约10分钟，即凝结成豆花，放凉后冷藏备用将冰凉的豆花舀入碗中，放入适量花生仁，再加入糖水即可。

• 花生豆花怎么做

  1、花生湯 a. 花生仁1杯洗淨加3杯水泡隔夜。 b. 將步驟(a)電鍋加熱，跳起來後保溫4小時。 c. 加入黑糖3匙電鍋再加熱一次至黑糖融化。 d. 冷卻後放冰箱冷藏。 2、豆花 a. 將無糖豆漿粉3包，魚膠粉5小匙放入500ml冷水用手動打蛋器攪拌均勻。 b. 將步驟(a)瓦斯爐小火加熱，邊緣出現小白泡泡關火。 c. 將步驟(b)濾網濾一下。 d. 將步驟(c)倒入模具，冰箱冷藏3小時。 3、食用時舀適量豆花，加上花生湯和適量蜂蜜。