原料:猴头菇、熟鸡胸肉丝各60克,黄芪、枸杞子、姜片、葱段、盐、料酒各适量。 做法: 1、猴头菇洗净,泡发,切厚片。 2、将葱段、姜片、料酒、黄芪、枸杞子、猴头菇片和熟鸡胸肉丝放入炖盅内。 3、加入适量清水,然后隔水炖1小时左右。 4、出锅前加入适量食盐调味即成。