材料：猪蹄1个，花生米50克，姜10克，葱5克，黄酒300克。 做法： 1、将花生米洗干净备用; 2、猪蹄去甲后砍成2半，洗干净后剁成块，放入热水30秒后捞起来，去油腻捞出来放凉。 3、换一锅干净的清水，倒入猪蹄块、花生米、姜葱、黄酒 4、大火煮开后，调成小火，慢慢煮到猪蹄变软烂即可。
黄酒猪蹄
黄酒猪蹄