黄精鸡
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黄精怎么吃效果最好 黄精鸡
材料:黄精100g，鸡一只，料酒、食盐、味精、白糖、葱、生姜等适量。 做法： 1.鸡宰杀，清理干净，葱切段，生姜切片，黄精切段备用。 2.锅中放适量的清水，大火烧开，放入鸡焯水，去掉血气，捞出洗净。 3.锅中放入鸡，再放入黄精和适量的水，加上料酒、白糖、姜片和葱段，大火烧开转小火慢炖，约一个半小时，至鸡肉熟烂，捡掉黄精、葱段以及姜片，加上食盐和味精调味即可出锅。 功效：补中益气，润肺补肾，适用于体倦乏力，虚弱嬴瘦，肺痨咳血者食用。