材料:黄花菜30克,老母鸡1只。 做法:将老母鸡宰杀后洗净,将冷水浸泡后的黄花菜塞进鸡腹中,用细线扎一下,放入砂锅,加入适量的水,然后加入料酒、葱、姜、盐适量。用武火烧沸后,转为文火煨炖,至鸡肉熟烂即可。 功效:产妇食用黄花菜炖母鸡可以补益气血,安脏下乳,催乳作用明显。