黄瓜皮蛋汤

• 夏天喝什么汤清热去火 黄瓜皮蛋汤

  材料：黄瓜一根，无铅皮蛋一个，姜末、葱花、盐少许。 做法：将黄瓜去皮后切成块；皮蛋洗净后切成块备用；锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色。放入黄瓜翻炒，加入开水，大火烧开。放入盐调味，待汤色变白后就可起锅。撒上葱花味道更加鲜美哦。 功效：黄瓜具有清热、解渴、利尿的功效，而皮蛋则有解疮毒、痘毒的作用，所以此汤清热解毒，适合夏季养生食用，但因皮蛋碱性过大，所以食用不可过量。

• 黄瓜皮蛋汤怎么做 做法步骤

  1.皮蛋剥壳后切瓣，一个均匀切8瓣；将黄瓜切成细片。 2.锅里底油，将皮蛋放油里煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。 3.皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黄瓜块。 4.最后放点香油，食盐调味完成后，即可食用。

• 夏天喝什么汤清热解暑 黄瓜皮蛋汤

  材料：黄瓜一根，无铅皮蛋一个，姜末、葱花、盐少许。 做法： 1、将黄瓜去皮后切成块。 2、皮蛋洗净后切成块备用。 3、锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色。 4、放入黄瓜翻炒，加入开水，大火烧开。 5、放入盐调味，待汤色变白后就可起锅。 6、撒上葱花味道更加鲜美哦。 功效：黄瓜具有清热、解渴、利尿的功效，而皮蛋则有解疮毒、痘毒的作用，所以此汤清热解毒，适合夏季养生食用，但因皮蛋碱性过大，所以食用不可过量。

• 黄瓜皮蛋汤的做法 食材

  黄瓜一根，皮蛋两个。

• 皮蛋什么人不能吃 黄瓜皮蛋汤

  材料：皮蛋，黄瓜，橄榄油，盐，白胡椒粉，鸡精，芝麻油，淀粉等 步骤： 1.把所需材料都准备好 2.黄瓜去皮切菱形片。 3.皮蛋去皮切小块。 4.将切好的皮蛋块，裹上一层生粉。 5.荆芥取叶洗净备用。 6.炒锅放入少许橄榄油。 7.油热下入裹好生粉的皮蛋块。 8.小火慢慢煎成金黄色。 9.加入适量清水，放入适量的食盐、胡椒粉调味。 10.汤滚开后，下入黄瓜片，稍微烫至7—8成熟。 11.关火，调入鸡精和芝麻油，放入洗净的荆芥叶，装碗食用。