黄瓜150克,鸡蛋2个,胡萝卜少许,盐1/2茶匙(3克),油1茶匙(5ml)。做法:1.黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中。2.将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用。3.锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片。4.水再次开后,倒入打散的鸡蛋。5.最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可。