花生米拌黄瓜的做法是什么? 原料:嫩黄瓜200克，花生米200克，精盐、鸡精、白糖、麻油、花椒油各适量。 花生米拌黄瓜的做法: 1)将黄瓜洗净，切成花生米大小的丁，盛入盆中，待用。 2)将花生米洗净，放入沸水中煮熟，捞出投凉，沥干水分。 3)将花生米放人盛黄瓜的盆中拌匀，加入精盐、鸡精、白糖、麻油、花椒油拌匀装盘即成。 花生米拌黄瓜的特点:清鲜，嫩脆，可口，咸香。 贴士： 1.花生霉变后含有大量致癌物质黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃; 2.花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。 3.花生的贮存：采用低
黄瓜拌花生米