淮杞石斛螺头汤

淮杞石斛螺头汤

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    材料:淮山、杞子、石斛、无花果、干螺头、姜、猪肉。 做法: 1.淮山、杞子、石斛和无花果洗净备用。 2.干螺头用热水泡软,烧热半锅水,加一小块姜,放入螺头汆水3~5分钟捞起。 3.猪肉洗净切块,汆水捞起。 4.将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲两个小时,下盐调味饮用。 功效:滋阴补肾、祛风明目、健脾开胃、补肾益精。螺头有滋养肝阴、益眼明目的功效,再配合养阴益肝的杞子和石斛一起煲汤,味道鲜美,补而不燥,对工作过劳、用神过度的人士特别有帮助。