猴头菇粥
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猴头菇做粥的步骤 做猴头菇粥一定要放姜吗
不一定要放。 做猴头菇粥时放姜的目的主要有两个，一是为了增强粥的口感，二是因为猴头菇是一种法腐生菌，有较重的泥土腥气，加入生姜一起煮可以帮助去除泥腥味，粥的口感会更好，但是如果自己不喜欢生姜的味道，不放也是可以的，这个并无明确要求。
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抗癌食谱：猴头菇粥
抗癌食谱：猴头菇粥 [组成] 猴头菇150克，粳米100克。 [制法] 将猴头菇(即猴头菌)用温开水泡发，去柄蒂，洗净，切碎，剁成糜糊状;粳米淘净后入锅，加水适量，先用大火煮沸，加猴头菇糜糊，改以小火煨煮成粘稠粥，粥成时加葱花、姜未、精盐、味精，拌和均匀即成。 [吃法] 早晚2次分服。 [功效] 大补脾胃，扶正抗癌。 [主治] 适合气血两虚，食欲不振的各类癌症患者及其术后作防癌保健粥疗。对胃癌、宫颈癌、肺癌等有辅助治疗作用。