红枣炖兔肉
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乳腺癌术后吃什么好 红枣炖兔肉
食材:红枣60克,兔肉250克。 制法:先将红枣拣杂,洗净,放入碗中,备用。再将兔肉洗净,入沸水锅中焯透,捞出,清水过凉后,切成小方块,与红枣同放入沙锅,加水适量,大火煮沸,烹入料酒,改用小火煨炖40分钟;待兔肉熟烂如酥,加入葱花、姜末、精盐、味精、五香粉,拌匀,再煨煮至沸,淋入香油即成。 用法:佐餐当菜,随意服食,吃兔肉,饮汤汁,嚼食红枣,当日吃完。 功效:双补气血,恢复体力。主治气血两虚型乳腺癌等癌症患者术后神疲乏力、精神不振等症。