红薯丸子
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红薯丸子怎么炸才能又软又酥
准备一些熟糯米粉，红薯油，把红薯清洗干净，放到锅里面蒸煮，煮熟以后就可以拿出来晾凉皮，去除捣成泥状，再加入适量糯米粉搅拌均匀，如果喜欢吃甜的，就可以加入适量的糖，然后再改成小丸子的形状，放到油锅里面慢慢炸，一直打到金黄色就可以把油份沥干，这样就可以吃了，要趁热候吃，做红薯丸子需要使用到炒锅以及中火。
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红薯丸子怎么炸才能又软又酥 红薯丸子用面粉还是糯米粉
两种都可以用。 红薯丸子不能单独放糯米粉，虽然糯米非常糯滑，但是没有办法很好的附着，加入适量的面粉就能够更好的附着在红薯表面，这样制作出来的红薯丸子就会更加好看好吃。