红薯干

• 红薯干怎么做

  很多人对红薯干怎么做并不是很清楚，这样的佳肴在制作上，能够很轻松的完成，下面就详细的介绍下，它的具体制作流程，使得知道该如何制作最佳。 红薯干怎么做： 选薯 选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异味，大小以100～150克的鲜薯为宜。 清洗 选好的红薯要用水将表面泥土清洗干净。清洗时，以冲洗为宜，切忌放在竹编的器具中用力揉搓，这样会损伤表面细皮，不利于蒸煮后剥皮。 蒸煮 将清洗干净的红薯分大小分批放到蒸笼里蒸煮。蒸煮时，火要旺。蒸煮时间长短的确定以红薯刚过心为宜，因为刚过心的红薯才便于加工，不过心，加工成

• 红薯干不适合什么人吃 积食人群

  当身体出现积食情况时也不宜食用红薯干，红薯干食用后比较难消化，本身有积食症状还吃红薯干，其中的糖分就会在肠道里发酵，导致积食症状加重，从而对脾胃造成损伤。

• 吃红薯干有什么好处

  红薯干里面的维生素b，维生素a以及葡萄糖含量丰富，营养还是非常均衡的，对于脾胃亏虚等症状有着很好的改善作用。 适当的吃一些红薯干条还能够达到通便宽肠作用，因为在红薯制作的过程中，里面的一些淀粉物质就会发生改变，会比蒸煮之前的食物纤维要增加更多，能够让肠道蠕动的速度变得更快，这样排便的速度也可以有所提高。 适当的吃一些红薯干还能让免疫功能变得更好，它里面所含有的粘液蛋白是非常丰富的，能够让免疫功能变得更好，而且还能还能预防骨质疏松症出现，让动脉硬化出现的几率降低，起到抵抗衰老作用。

• 红薯干很硬的时候怎么弄软

  蒸一下再吃。 红薯干是由新鲜红薯经过晒干、脱水等处理制作而成，如果晾晒时间过长导致红薯干中水分蒸发过多，做出来的红薯干质地就会比较硬。像这种情况在吃之前可以将红薯放入锅中隔水蒸一下，在水蒸气的熏蒸之下能使得红薯干回软，红薯干吃起来就不会那么干硬，非常适合牙齿不好或者消化功能不是很好的人食用。

• 发霉的红薯干能吃吗

  发霉的红薯干建议不要食用。 长霉说明红薯干已经发生质的变化，发霉的红薯干可能有黄曲霉菌等一些致癌物，短期看不出来有啥问题，但会在你的体内积累癌细胞的生长，所以建议不要食用。

• 无油红薯干怎么做好吃 烤箱怎么做红薯干

  先准备一些红薯，把皮去除以后清洗干净放到蒸锅中，蒸熟了稍微放凉以后就可以切成段状，不要切得太细，在晾晒的过程中它会缩水，然后切好以后放到阴凉干燥的地方风干，最好是自然晾干一个晚上，白天就在烤盘上面铺上锡纸，把红薯干放进烤盘上面，放到烤箱当中烤上几十分钟，烤好以后拿出来晾凉就可以吃了。

• 红薯干的热量 红薯干吃了会发胖吗

  看情况。 红薯干吃多了是会胖的，但是适量吃是没有问题的，因为红薯干中含有的糖分比较多，如果一下子吃太多的话，人体可能会吸收不了，剩下的会转化成为脂肪储存，不过如果一次吃的不多的话，是不会导致发胖的，因为人体是需要糖分来维持自身的生理活动的，红薯中的糖分如果是适量的话，一般绝大部分都是自身吸收了，不会有剩余的脂肪堆积。

• 红薯干表面有一些发白可以吃吗 红薯干有酒味正常吗

  不正常。 新鲜的红薯干味道十分香甜，吃起来并不会带酒味，如果红薯干出现酒味情况就不建议再继续食用，这说明后红薯干很可能已经变质了，其中已经滋生了对人体有害的物质，再继续食用容易引起消化道不适。

• 红薯干发霉了怎么办 红薯干怎么保存不会发霉

  1、首先要在太阳底下爆晒时，一定要晒干。 2、完全密封，要不透气，在密封时，加一点干燥剂。 3、密封后放在通风、干燥、避光的地方即可。 4、不能放在潮湿、阴暗的地方，也会发霉的。

• 红薯干适合减肥吃吗

  不适合。 红薯属于低热量食物，适合减肥人群食用，但红薯干并不适合减肥人士食用，因为红薯干经过晒干等脱水处理之后，里面的糖分和热量都会得到浓缩，且商家为了让红薯干口感更好，市面上很多红薯干在制作时会加入大量的添加剂，这也会使得红薯干热量增加，过多食用就会有长胖的风险。 减肥人士如果想吃红薯干的话，尽量选择无添加的红薯干食用，且食用时需注意量。

• 吃红薯干有什么好处 做好的红薯干如何储存

  红薯制作成熟以后晒干，然后就可以放到干燥的地方保存，要放到通风阴凉的地方保存，如果是在炎热的夏季，放到冰箱里面保存会比较好，如果环境潮湿就很容易出现长绿毛的情况，这样就没有办法吃了，如果保存好的话可以放10个月左右，想要更好的保存红薯干，那么一定要把它晒得干净一些，然后完全密封好后，放在避光干燥通风的地方，如果红薯干一次性做的比较多，就可以分不同的袋子密封保存，吃的时候拿一包出来吃，这样才不会对其他的红薯干造成影响。

• 红薯干怎么晒才好吃 红薯干怎么保存

  红薯干本身已经晒干去水分了，而且甜度很高，所以可以有很好的抵御细菌或微生物滋长的能力，只要放在通风干燥的地方就可以了，可以用塑料袋装起来，记得不要沾水，不然很容易被细菌侵蚀。 如果是一下子吃不完的话，而且又想保存的时间长一点，可以选择在冰箱冷藏，不过在放进冰箱之前需要把红薯干密封好，因为冰箱中可能还会有水汽，如果红薯干沾到的话，即使是在冰箱里保存，也很难保存很久，不过还是建议不用放进冰箱，因为红薯干本身的保存时间就是比较长的。可以有1~3个月之久。

• 红薯干很甜是糖腌制的么 晒红薯干需要削皮吗

  都可以。 晒红薯干之前去不去红薯皮都是可以的，如果想让红薯干口感更加细腻的话，则可以选择将外皮去掉再晒。如果不去皮的话，在制作之前需要将红薯外皮清洗干净，如果清洗不到位的话，红薯皮表面的灰尘杂质会影响红薯干的口感，且食用起来并不是很卫生。