红烧罗非鱼

• 红烧罗非鱼的做法步骤

  主料：鱼一条。配料：香葱、枸杞、红山椒。 佐料：油、酱油、盐、糖、醋、白酒。 步骤/方法 葱姜蒜末切碎备用。 鱼洗净在背上划几刀。 锅内热油用手提着水先炸一下鱼头部位。 用同样方法炸制鱼的两面。 把鱼放进去不要动，改小火炸。 翻面继续煎炸。 把之前切好的葱姜蒜末放入碗内加少许油，加入适量生抽，加入白砂糖、盐、鸡精用开水冲入这碗调料内搅拌。 把搅拌好的调料倒入到锅里鱼身上。 转大火烧开，发现汤汁再加适量白开水，有高汤最好加高汤，直至鱼酥烂即可。一道美味的红烧罗非鱼就做成功了。

• 红烧罗非鱼的做法 食材

  主要食材：罗非鱼1条。 其他食材：葱3根，姜1块，红尖椒3个，食用油、盐、醋、料酒、老抽、冰糖适量。

• 红烧罗非鱼的做法 功效

  健脾和胃、利水除湿、通经消肿、滋补益气、降低血脂、美容养颜。