红烧桂鱼

• 好吃红烧桂鱼的材料和做法步骤

  红烧桂鱼的做法 食材准备 桂鱼、盐、葱、姜、蒜、花椒、料酒、八角、调和油、酱油、白醋、白糖。 方法步骤 1、将桂鱼除去鱼鳃鱼鳞和内脏，冲洗干净。 2、姜蒜切片，葱切段，放入碗中，加适量的酱油、白糖、盐、水调成汁备用。 3、炒锅放油，油热后，爆香葱姜蒜。 4、下入桂鱼，将鱼煎至两面均成金黄色。 5、倒入适量白醋，盖上锅盖焖煮20秒后倒入调好的汁水。 6、加入花椒、八角、料酒，转小火慢炖，收汁即可装盘食用。 小贴士 1、桂鱼的脊鳍和臀鳍有尖刺，上有毒腺组织，人被刺伤后有肿痛、发热、畏寒等症状，加工时要特别注意

• 怎样做红烧桂鱼

  总所周知，桂鱼的营养价值非常之高，肉鲜味美，适合各种人群的。怎么把鱼煮好这是个技术活，那么接下来就给大家详细介绍一下两个比较家常红烧桂鱼的做法： 方法一： 材料：桂鱼、青椒、芝麻、陈醋、蒸鱼豉油、耗油、生粉、大蒜、葱姜、料酒、香油 做法： 将桂鱼洗净，青椒洗净切圈备用; 锅中倒油，加热后将桂鱼置入锅中，两面炸至微黄，乘出待用; 锅中倒油，放入大蒜、葱姜、青椒爆炒; 将桂鱼一起放入锅中，加入蒸鱼豉油、耗油、料酒加入少许水，小火收汁; 汤汁浓稠后，加入少许陈醋; 起锅后滴入少许香油。 方法二 材料：葱姜蒜，香

• 红烧桂鱼的做法 食材

  主要食材：桂鱼1条（约600克）。 其他食材：生姜1块，蒜2瓣，葱2根，花椒10粒，炖鱼汁、酱油、白糖、醋、盐、食用油适量。

• 红烧桂鱼的做法 功效

  补血益气、健脾开胃、补充营养、美容养颜。