荷叶薏米煲瘦肉汤
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春天适合喝什么汤 第1道：荷叶薏米煲瘦肉汤
材料：荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山适量。 1.将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净，薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时； 2.瘦肉洗净，切块，汆水捞起； 3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。 功效：升发阳气，健脾祛湿，驱除疲劳。荷叶有升发阳气之效，加上健脾祛湿的薏米、扁豆，能改善因春天天气潮湿而令人感到疲倦乏力与不爽的感觉。