材料:鲜荷叶200克,莲子50克,鲜藕100克,绿豆芽150克。盐、未经各适量。 做法:将莲子与荷叶加水煮汤备用;藕切丝后炒至7成熟,再加绿豆芽、荷叶莲子汤煮熟加盐调味即可。 功效:可以清热利尿,养阴降脂,适用于血脂异常的人群食用。