荷叶粳米粥
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夏天喝什么粥最好 荷叶粳米粥
原料: 粳米50克、荷叶 / 冰糖 / 清水适量。 做法: 1、准备食材,冰糖忘记拍在一起了,冰糖的用量要根据自己的口味添加就行。 2、大米用清水淘洗干净,一般我都是淘洗3次,过度淘洗大米反而会流失营养。 3、把米放入砂锅中,没有砂锅,用电饭锅也可以。 4、加入适量的清水,大约在砂锅的7分满左右。 5、先用旺火把锅烧开,然后再转为小火熬煮约20分钟。 6、趁这时间把荷叶用清水稍微浸泡一会儿,洗干净。 7、大米熬煮到软烂粘稠时,放入荷叶、冰糖,关火盖上盖子焖大约10分钟就可以了。 小窍门: 1、荷叶不用太早