荷香糯米蟹
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糯米怎么做菜 荷香糯米蟹
材料：螃蟹500克，糯米750克，荷叶2张，葱25克，姜25克。 调料：食盐4克，味精2克。 做法： 1.将螃蟹宰杀洗净，剁成8块，修去边角。 2.荷叶洗净，用温水泡软。 3.葱，姜洗净，切成碎末。 3.糯米洗净泡涨，加适量水，食盐，味精，葱，姜，食用油搅拌均匀。 4.蒸笼中先铺两层保鲜膜封闭，再铺上荷叶，然后将糯米均匀的铺在上面。 5.蟹块肉朝下，腿朝上放入糯米中，上锅蒸至熟即可取出食用。