荷兰豆

• 荷兰豆没熟会中毒吗 荷兰豆中毒多久发作

  因人而异。 荷兰豆中毒是有一定潜伏期，一般在30分钟到5个小时左右，但具体发作的时间主要与荷兰豆的生熟度相关，因为只有没熟的荷兰豆会使人中毒。 其次和个人体质以及食用量相关，因为体质较差或者食用量较多的情况下，发作的时间就会更快，要是体质较好或者食用量较少的话，发作的时间就会慢一些，所以荷兰豆中毒多久发作完全因人而异。

• 荷兰豆炒1分钟熟了吗 荷兰豆老了还能吃吗

  能吃。 虽然说荷兰豆主要以食用嫩荚为主，但荷兰豆在老了后也是可以食用的，只不过老荷兰豆主要以其中的豆米为主要食部分，因为豆荚在老化后，其纤维也会更粗硬，食用起来不仅难以下咽，还不易被消化吸收，而豆米在老化后，只会产生更多的淀粉质成分，所以荷兰豆老了也还能吃。

• 荷兰豆炒之前要焯水几分钟 荷兰豆怎么算炒熟了

  变色且没有豆腥味了。 一般荷兰豆的颜色由鲜绿色变为暗绿色，而且食用起来没有一股豆腥味就基本炒熟了。 未炒熟荷兰豆中的豆素、皂素等摄入体内以后会对消化系统的粘膜产生一定的刺激，人体食用一定量的夹生荷兰豆以后，会表现出恶心呕吐等一系列中毒的症状，这时建议进行催吐并且立即寻求医师的治疗。 通常为了防止中毒现象的发生，家庭在烹饪荷兰豆时最好用热油煸炒，再提前用沸水焯透。

• 荷兰豆的营养价值

  1.富含蛋白质 荷兰豆中含有许多优质的蛋白质，人体适量的食用不仅能够补充能量，提高自身的机能，对人体抗病的能力有所提高，还能对疾病恢复其的病人有所调节作用。 2.富含维生素 荷兰豆中含有维生素A、维生素C、维生素E等多种维生素，人体适量的食用能够满足身体所需，而且维生素对体内自由基有一定的抑制作用，能够起到美容养颜、延缓衰老的作用，可保持肌肤细嫩有光泽，对粗糙、偏黄肌肤有所帮助。 3.富含植物凝集素 荷兰豆中含有一种特有的物质，叫作植物凝集素，适量的食用能够促进人体新陈代谢，对提高自身免疫力有所帮助，若身

• 荷兰豆的功效和作用

  荷兰豆的功效和作用 1美容养颜荷兰豆中含有的丰富维生素A原可在人体内转化为维生素A，对淡化面部黑色素，润泽皮肤具有显著功效。 2提高机体免疫力荷兰豆中富含可以提高机体抗病能力和康复能力的优质蛋白。 3防癌抗癌荷兰豆中胡萝卜素，可以防止人体中致癌物质的合成，减少癌细胞的产生，降低患癌的几率。另外维生素c和酶，具有很好的防癌治癌的功效。 4抗菌消炎荷兰豆具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。 5利肠通便荷兰豆可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。

• 荷兰豆有什么营养和功效

  荷兰豆含有大量的热量，碳水化合物和蛋白质，还有大量的胡萝卜素，有利于人体的生长发育还有新陈代谢。并且它还含有维生素a，维生素c等元素，有效提高人体的免疫力和防治夜盲症，最重要的是它富含铁元素，可以帮助人体促进血液产生。含铜、铬等微量元素较多，有利于造血以及骨骼和大脑的发育，胆碱、蛋氨酸还有助于防止动脉硬化。大量的维生素B1，还能够有效防止精神焦虑症。

• 荷兰豆变黄了还能吃吗

  不能吃了。 正常的荷兰豆是翠绿色的，出现了发黄的情况很有可能是出现了变质或者受到了病害，而变质或者得病的荷兰豆不仅没有什么营养价值，还有可能会产生对健康有害的物质，人体食用后可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适反应发生，所以荷兰豆变黄了不建议再食用。

• 荷兰豆生吃有毒吗 荷兰豆怎么做最好

  蒜蓉荷兰豆 材料：荷兰豆、蒜末 做法： 1.将处理好的荷兰豆放入开水中焯一下，颜色变了之后捞出放入凉水中过一下。 2.锅中放少许油，将切好的蒜末放入油中煸炒出香味。 3.倒入荷兰豆继续翻炒，最后加盐即可出锅食用。 功效：健脾养胃

• 新鲜荷兰豆能冻着吃吗 新鲜荷兰豆可以生吃吗

  不可以生吃。 荷兰豆是不可以生吃的，一定要熟透了才可以食用。这是因为荷兰豆含有血球凝集素和皂苷，这两种物质可以引起食物中毒症状，会导致出现恶心、呕吐的现象发生。 如果不小心误食了生的荷兰豆，或者是不小心吃了没有完全煮熟的荷兰豆之后，出现了这些症状的话，一定要及时就医，接受正规的治疗。

• 荷兰豆可以和木耳一起炒吗 吃荷兰豆炒木耳的好处

  木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。荷兰豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。荷兰豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。 荷兰豆的营养很高，富含维生素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等，并且含有比大豆蛋白还容易消化

• 荷兰豆的营养价值 润泽皮肤

  荷兰豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。

• 荷兰豆是寒性还是热性 荷兰豆吃多了会怎样

  荷兰豆营养价值很高，日常食用有很多益处。但是一次性吃过多的荷兰豆会造成胃的负担，消化不良引起腹胀，腹泻。

• 荷兰豆的栽培技术

  荷兰豆的栽培技术 荷兰豆属长日照植物。大多数品种在延长光照时能提早开花，缩短光照时延迟开花，但是有些早熟品种对光照要求不严格。一般品种在结荚期都要求较强的光照和较长时间的日照，但不宜高温。 荷兰豆在整个生长期都要求较多的水分。种子发芽过程中，若土壤水分不足，种子无法吸水膨胀，会大大延迟出苗期。苗期能忍受一定的干旱气候。开花期若遇空气湿度过低，会引起落花落荚。在豆荚生长期若遇高温干旱，会使豆荚纤维提早硬化，过早成熟而降低品质和产量。所以，在荷兰豆整个生长期内，必须有充足的水分供应才能旺盛生长，荚大粒饱，保质

• 荷兰豆焯水几分钟能熟 荷兰豆没炒熟可以吃吗

  不建议食用。 虽然荷兰豆是食用后对人体有益，但荷兰豆在生或夹生的情况下会含有较多皂甙、血红细胞凝集素等天然毒性物质，而这些物质对胃肠会造成一定的刺激，人体如果食用过多，可能会产生腹痛、腹泻、恶心、呕吐、胸闷等不适症状，因此为了避免身体健康受影响，荷兰豆一定要完全炒熟了再食用。