黑芝麻蛋卷
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黑芝麻蛋卷怎么做好吃 做好黑芝麻蛋卷的要点
食材：鸡蛋200g、黄油100g、食盐1.5g、低筋面粉90g、白糖80g、熟芝麻适量 4个鸡蛋磕散倒入碗中，加入1.5克的盐和80克的白砂糖，用打蛋器打至糖全部融化。 再加入隔水融化的100克的黄油，搅拌均匀。 用筛子筛入90克的低筋面粉。 再撒入适量的黑芝麻，搅打成流动的面糊。 把平底锅烧热，倒入一小勺面糊，快速的转动锅，将面糊摊成鸡蛋饼，饼一定要越薄越好，这样做成的蛋卷才会脆。 等看到饼边变得金黄时，将饼翻个面，烙个1分钟，看到表面也变成金黄色了，就可以趁热卷起来了。可以利用一些手头现有的工具来卷，