黑蒜子牛肉粒
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黑蒜子牛肉粒的材料和做法
主料：牛里脊400克、蒜2头 腌牛肉用料：1/4西红柿、洋葱半个、胡萝卜和香菜梗适量，一小勺现磨黑胡椒碎、半小勺盐、两勺酱油、一勺料酒、半勺油、两勺淀粉、半个打匀的鸡蛋。 炒菜用调料：黄油15克、两大勺酱油、两大勺蚝油、一大勺糖、一小勺现磨黑胡椒碎。 黑蒜子牛肉粒的做法 1做这个牛肉粒选牛里脊口感比较好，在切之前先把里脊上的筋膜和油脂去掉。 2把牛肉切成大粒，和蒜瓣差不多大就好。 3在牛肉里面加入一小勺现磨的黑胡椒碎、半小勺盐、两勺酱油、1勺料酒、半勺油、两勺淀粉。用手抓匀。腌制几分钟入入底味。 4腌肉