材料:黑米1杯,桂圆80克,冰糖80克。 做法: 1.黑米洗净,浸泡30分钟,捞出放入锅中加6杯水,大火煮滚,改小火熬煮成粥。 2.待米粒熟软后,加入桂圆续煮20分钟。 3.最后加入冰糖调味即可。 好处:桂圆性温,能养气补血,安神抗衰老,黑米亦有补血之功,这道粥适合气血不足或贫血者食用,以促进血液循环,改善手脚冰冷。