原料:黑米 做法: 1、黑米用清水洗几遍,这样将来冲泡出的黑米茶,才会清澈没杂质。洗净的黑米,一定控干水分。 2、放入洗好的黑米,用大火炒5分钟,让水分充分蒸发。 3、转小火,慢慢炒到黑米开裂,露出白色的米心,这个过程大约15~20分钟左右。 4、最后把炒好的黑米装入密封盒子中贮存,按个人口味取一定的量冲泡即可。